Menüangebote vom königlichen Festmahl

Wir laden unsere Gäste zu einem echten königlichen Festmahl in Visegrád ins Renaissance Restauarnt ein, wo neben einer Lautenmusik die kostümierte Bedienung nach mittelalterlichen Rezepten vorbereitete Speisen serviert.

1. Rehragoutsuppe mit Sahne und Estragon dazu mit Zwiebeln zubereitete Kartoffelklösse
Reiche Platte „der Renaissance” (In Salbei gebrühtes und mit Gänseleber gefülltes, gedünstetes Hirschfilet, Gänseschenkel gewürzt mit Basilikum, dazu Rotweinkraut und Kornbrötchen)
Ritterbecher mit Trophäe

2. Fasanensuppe mit Teigblättchen und Wachtelei
Reiche Platte „des Königs Matthias” (Karree des Hausschweines mit Pilzen und Rauchfleisch im Ganzen gebraten, mit Rosmarin gebratener Hünherschenkel dazu pikante, kalte Soßen, und Linsenbrei)
Goldgelbe Hefeteigklösse mit schaumigem Weinguß

3. Fasanensuppe mit Nudeln
Reiche Platte „des Königs Salomon” (Spanferkelschinken mit Braunbier bestrichen, serviert mit gebrühter und auf Kohle gebratener Hänchenbrust, dazu Rotweinkraut und Kornbrötchen)
Ritterbecher mit Trophäe

4. Rehragoutsuppe mit Sahne und Estragon dazu mit Zwiebeln zubereitete Kartoffelklösse
Riesenplatte „des Königs Sigismund” (Gespickter Truthahnschenkel im Ganzen mit gebrühter Fleischkrone, dazu Rotweinkrat und Kornbrötchen)
Ritterbecher mit Trophäe

Zu jedem Menü gehören folgende Getränke:
Feuerlicher Dörrobstsaft, Erlauer Traubenblut, Kaffee in Tonschale, frisches Quellwasser aus Visegrád

Exclusive Menüangebot

Fasanensuppe mit Teigblättchen und Rehragoutsuppe mit Sahne und Estragon dazu mit Zwiebeln zubereitete Kartoffelklösse

Festplatte (gespickter Truthahnschenkel im Kamin gebraten, Schweinskarre mit Kaiserspeck und Champignon gespickt, Bratkartoffel im ganzen mit Käse überbacken, panierte Palatschinken mit Champignons gefüllt), dazu Rotweinkraut und frisches Gemüse

Mohn-Kürbis Strudel, Quark Strudel, Goldgelbe Hefeteigklösse mit schaumigem Weinguß

Getränke: Pflaumenschnaps, Renaissance Cocktail, Soproni Cabernet Sauvignon, Neszmélyi Olaszrizling, Villányi Cabernet Franc (trockener extra Qualitätsrotwein), Villányi Rajnai Rizling (trockener weisser Qualitätswein), Dreher Pils vom Fass, Pilsner Urquell, alkoholfreie Getränke, Kaffe und Tee

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